Crema de Palmitos

Ingredientes (para 6 personas)
1 tarro de palmitos
1 taza de caldo de pollo
400ml de leche
1 taza de crema espesa
sal
pimienta
cebolla morada (o cebolla blanca)
100grs de mantequilla con sal.

Preparación
Cortar la cebolla en pequeños cubos, saltearla con la mantequilla.
Licuar los palmitos y agregarlos a la cebolla.Una vez salteados se echa el caldo de pollo y la leche; hervir por 5 minutos, luego agregar la crema espesa, hervir otros 5 minutos. Salpimentar a gusto y adornar con trozos de palmito y cilantro.

Se puede servir frío o caliente.

Crema de Frijoles

Ponen en la licuadora frijoles previamente cocidos, que queden muuuuy licuados.

En un sarten ponen un poco de tocino en cuadritos y agregan la mezcla de la licuadora, dejan hervir y listo.

Una parte importante es el acompañamiento, pueden hacerlo con trocitos de queso y conchitas, si de las conchitas encanto que encuentran en la tienda de la esquina.

Deliciosaaaa!!!

 

Crema de 3 Verduras

Esta crema de verduras, es deliciosa, facilisima y muy rápida de hacer.

Ponen agua a hervir en una cacerola (puede ser también caldo de verduras, de pollo o carne).

Agregan una papa y una zanahoria pelada en cuadros y una calabaza en cuadros también.

Una vez que estén cocidas ponen las verduras en la licuadora, unas ramitas de cilantro, sal pimientan, agregan un poco de leche según como la quieran de espesa. También pueden agregar un poco de queso philadelphia y/o crema.

En un sartén derriten tantita mantequilla y agregan la mezcla de la licuadora, dejan hervir un poco y listo.

Pueden acompañarla con trocitos de pan, galletitas o croutones.