Receta de Elisa Valdés. Las medidas son aproximadas.
3 Tomatillos vedes
1/4 de jicama
2 aguacates
el jugo de 2 limones curtido con cebolla
un puñito de cilantro
aceite de oliva
El tomatillo, la jicama y el aguacate se cortan en cuadritos, el aguacate más grande que lo demás.
Le agregan aceite de oliva, el jugo de limón y el cilantro.
Se revuelve todo y listo.
1 taza de aceite normal (no de oliva)
1/2 taza de vinagre balsamico
1/2 taza de nuez
2 cucharadas de miel de abeja
2 cucharadas de knorr suiza
Se licua todo y listo
Ingredientes (para 6 personas)
1 tarro de palmitos
1 taza de caldo de pollo
400ml de leche
1 taza de crema espesa
sal
pimienta
cebolla morada (o cebolla blanca)
100grs de mantequilla con sal.
Preparación
Cortar la cebolla en pequeños cubos, saltearla con la mantequilla.
Licuar los palmitos y agregarlos a la cebolla.Una vez salteados se echa el caldo de pollo y la leche; hervir por 5 minutos, luego agregar la crema espesa, hervir otros 5 minutos. Salpimentar a gusto y adornar con trozos de palmito y cilantro.
Se puede servir frío o caliente.
Receta de Elisa Valdés
1 lata de garbanzos o su equivalente en garbanzo cocido (425gr)
4 cucharadas tahini
Jugo de 4 o 5 limones
Aceite de oliva, el necesario para licuar
Sal, pimienta y una pizca de perejil seco
Licuar todo.
Ingredientes:
1 costillar de Baby Back Ribs
1 bote de BBQ marca HEINZ
Ajo y Cebolla
1/4 de taza de vino blanco
4 cucharas de Mostaza
Procedimiento:
Se pone a cocer el costillar en una olla con ajo, cebolla y un poco de sal. Aparte se prepara un medio bote del BBQ, con el vino blanco y la mostaza y se mezcla todo. Cuando el costillar esta cafecito, es decir, no tan cocido, se saca y se unta con la mezcla de BBQ y en una charola forrada con papel aluminio lo meten al horno tapado con aluminio unos 20 minutos, antes de sacarlo le ponen más mezcla, le quitan el aluminio y lo dejan ahí reposar con el calor del horno.
Quedan buenísimas!! Para los domingos de futbol americano!
Ingredientes:
1 paquete de espagueti
1 frasco de pesto BARILLA
1 Tomate
Ajo picado
1/2 Cebolla
1 cajita de champiñones
Camarones (al gusto)
Procedimiento:
Para la mezcla se pone en el fuego con aceite de oliva al gusto, el ajo picado, el tomate en cuadritos, la cebolla, los champiñones y los camarones ya que está todo bien mezclado y ya hirviendo se agrega el frasco de pesto BARILLA y luego un poquito de agua para que la mezcla no esté tan espesa.
Ponen a cocer la pasta y cuando esté lista incorporan todo en esta mezcla o bien, sirven la pasta y arriba le agregan la mezcla ya cuando van a servir. Pueden usar queso parmesano al gusto ya servida.
1 cucharadita de Ajo Picado
3 varitas de Apio
2 Tomates
Chile al Gusto si les gusta picosito
2 taza de Ejotes
2 Chayotes
3 Calabacitas
1/2 Repollo
1/2 Cebolla
Sal al gusto
Se pone a hervir agua con pollo, pueden ser muslos o pechuga, se le agrega el tomate molido con una cucharada de ajo picado y chile si les gusta picoso, luego agregan el apio en trocitos, luego ejotes, luego chayote, la calabacita, el repollo y la cebolla, todo en trocitos. Las verduras se empiezan a poner cuando empieza a hervir el agua con el pollo pues el pollo se va a ir cociendo casi al mismo tiempo que las verduras. Pueden omitir el tomate. Las cantidades pueden variar dependiendo el gusto o las porciones que quieran.
Esta receta esta super facil, no estoy cumpliendo con lo de recetas probadassss, pero pues lucy si la ha hecho.
Y tambien en vez de spaguetti normal creo q para que sea mas verde puede ser la pasta que es de espinacas
La salsa para paq. 200gr de pasta
Asar 2 chiles poblanos, pelar y quitar semillas.
Listos los chiles echas a la licuadora con 1 queso crema, leche al gusto y 2 chucaradas soperas de consomé. Si quieres que quede espesa agrega crema y quita un poco de leche.
Se lo agregas a la pasta y listo.
Ponen en la licuadora frijoles previamente cocidos, que queden muuuuy licuados.
En un sarten ponen un poco de tocino en cuadritos y agregan la mezcla de la licuadora, dejan hervir y listo.
Una parte importante es el acompañamiento, pueden hacerlo con trocitos de queso y conchitas, si de las conchitas encanto que encuentran en la tienda de la esquina.
Deliciosaaaa!!!
Esta crema de verduras, es deliciosa, facilisima y muy rápida de hacer.
Ponen agua a hervir en una cacerola (puede ser también caldo de verduras, de pollo o carne).
Agregan una papa y una zanahoria pelada en cuadros y una calabaza en cuadros también.
Una vez que estén cocidas ponen las verduras en la licuadora, unas ramitas de cilantro, sal pimientan, agregan un poco de leche según como la quieran de espesa. También pueden agregar un poco de queso philadelphia y/o crema.
En un sartén derriten tantita mantequilla y agregan la mezcla de la licuadora, dejan hervir un poco y listo.
Pueden acompañarla con trocitos de pan, galletitas o croutones.
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